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危うく・・・

Category: 日記  

 9月も最終日。

すっかり秋めいてきた最近、ふと思えば・・・

今月1回もブログ更新していない!!

何せパソコンの前に座る事がめっきり無くなってしまって・・・

イカン、イカンこれでは全国に数人いるこのブログのファンの方から

見放されてしまう(汗)

近況報告としては、すでにHPにアップされていますが、先日妻が東京で

行われた「ビジネスサミット」に出席し、その際に出品したオホーツク産小麦で

作った生ひやむぎが見事、優秀賞を受賞しました!

準備段階で苦労している妻と一緒になってお手伝いしていただいた東京農大の先生方、

また、アドバイスや資料を提供していただいた農業改良普及センターの山下さん、

食品加工技術センターの抜山さん、そして日頃弊社の生ひやむぎを応援していただいている

皆様に大変感謝申し上げます!

 オホーツク産小麦に関わる取り組みはこれ以外にもまだまだ進行中で、春に試食会をした

新品種「つるきち」のラーメンや、まだ本決定ではないので詳しくは書けませんが、ある農協さんと

6次産業化の取り組みも進んでいます。

地域限定の麺が作りたいと言って約1年、あれから多くの方と出会い小麦に対する情熱や

オホーツクの小麦の良さを知りました。

そんな方々の思いをカタチにしたいと思いここまで来ましたが、やっと入り口に立てたかな?

と思います。

まだまだ勉強不足ではありますが、挑戦者の気持ちで頑張りたいとおもいます!

もちろん、オホーツク産以外の道産小麦でもいろいろやりまっせ~
         サバンナ
<メカドック世代としては外せないサバンナRX-7.スリッパみたいだけどカッコ良かった!
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プロフィール

製麺に人生かける熱い男! ツムラの社長

Author:製麺に人生かける熱い男! ツムラの社長
北海道北見市で生うどん・生ひやむぎ・そば・ラーメンなどの製麺屋です。
【製品のお取り寄せは…】
http://tumura.net/

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