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小麦に夢中

Category: 日記  

今日も暖かい小春日和です。

例によって会社内に立てこもり中です・・・

この度、十勝は帯広にあるソーゴー印刷さんが出版されている

月刊誌「スロウ」の10月号(本日発売!)にツムラが登場しています!

この雑誌は以前から興味があり、何度も読ませていただいてますが、

北海道への編集者さん達の愛情や思いが詰め込まれた本で、いつも見るたびに

自分も住んでる北海道が違う世界に見えるくらいに素敵に映し出されています。

そんな雑誌になんで我々のような麺屋が?と思いましたが、今月号の特集が北海道産の

小麦であり、それに関わる人々が取り上げられていてその中の一人として取材に来ていただきました。

ブログタイトルの「小麦に夢中」とはまさにこの特集のタイトルでもあります。

今回、登場するのは生産者さん、加工業者(製粉も含む)さん、飲食店さんと幅広く

小麦の繋がりでお会いした方々も多数登場しています。

そんな皆さんとご一緒できるなんて恐縮しきりですが、正直とても嬉しいです。

雑誌を読んでいただければわかるのですが、業種や地方を問わず小麦への思いは皆さん

一緒で、北海道産の小麦に自信と誇りと夢を持っている方々ばかりで、僕もとても勉強になりましたし

勇気づけられました!

これからも頑張って今までの取り組みを続けようとあらためて決意しました。

こんな素晴らしい記事を書いていただいたソーゴー印刷さんにあらためて感謝いたします。

 余談ではありますが・・・

僕の記憶の中で初めて雑誌に出たのは、今から20年くらい前で

それもなんと「ヤング・オート」!でした

別に「パラリラ・パラリラ」とか「夜露死苦ゥ」のヒトではなかったのですが、たまたま

十勝のサーキットで開催された24時間耐久レースを見に行った時に取材されただけです。

黙っていればイイ話で済むんですが、何かね、ちょっとね、恥ずかしいので・・・

画像はどうしよう・・・
小麦
<いつも通りだとあまりにも誠意が無いので>
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 2014_10_25



今日は快晴ですね。

にも関わらず会社に引きこもってます・・・

仕事終わったらバイクに乗ろっと。

タイトルにあるオタクですがこれは今日の朝、次男が僕の高校時代の

生徒手帳の写真を見た時に「オタクみたいだ!」と言い放ちやがりました・・・

確かに今よりもさらに暗そうな印象を受けました(性格は明るい方でしたが)

オタクと言われてフツー?ならば腹が立ったり、否定したりもしますが、しっかり否定

出来ない自分がいました・・・(汗)

ズブズブのオタクではありませんが僕にはそのケがあるのは間違いありません。

でも男子ならば誰でもその可能性があるんじゃぁないかな~と思います。

僕の場合は小学校時代の友人達が悪かったんだと思います(人のせいにしてます)

当時プラモデルを作るのが流行ってて、もちろんみんなガンプラを必死こいて作ってました。

しかし!僕ら数人はガンプラも少しはやりましたが、もっぱら第二次世界大戦の兵器!作りに

勤しんでいました・・・戦車・戦艦・戦闘機・歩兵等ジャンルは多岐にわたってました。

面白いのは(面白いか?)日本派、アメリカ派、ドイツ派など好みの国があり、僕は日本軍が

好きで、海軍は良いんですが陸軍がショボかった・・・

子供ながらに「旧日本軍は海軍に力を入れてたのか」、と思ったりもしました。

ホラ、ヤバいでしょ?こんなこと考えてる小6は今考えたらオカシイです。

それがエスカレートしてくるとエアガンを買って、当時自衛隊とかの払い下げ品が北見でも買えたので(パパヤ商事)

迷彩服とかを着て平気で商店街とかを歩いてました(親が泣くぞ)

オッサンぽい友達は職務質問されてました・・・

よく軌道修正したなと思います。

今でも凝り性なのは変わってませんが、そういうのはカネと時間がないとね~

オタクというかマニアも嫌いじゃないです
タイガー戦車

<ドイツ軍ですが戦車はこれが好き、「タイガーⅠ型」>





 2014_10_19



 ブログを休んでいた間、大きな変化がありました。

公の部分では責任重大の立場になったのは、先日書きましたが、プライベートでは

ついにこのブログ発足?当初より言っていた念願のバイクを手に入れました!

と言っても新車ではなく30年来の友人の奥さんが乗っていた250ccのバイクです。

結構古いバイクですが、きちんと手入れがされていてとても乗りやすいいいバイクです。

ホンダのVT250スパーダ(知ってるかな・・・)というやつで、大切に乗りたいと思います。

そんなに遠出もできませんがとても良い気分転換になります(ホント助けられました)

 僕がまだ高校生の原付少年の頃、とても憧れたのはバイク同志がすれ違いざまにやる

ピースサインの交換(簡単に言えば挨拶ですね)、これをメチャやりたかった・・・

これは郵便配達員さんや、新聞配達員さんにやっても相手が???となってしまうので、基本的には

あまり大きい通りではなく、割とツーリングなんかの時にすれ違う時にするのが定番かと思います。

それでもどうしてもやりたかった僕は原付に跨り、あえてツーリングの人が通りそうな道路を選び

走っていると前から1台のバイクが・・・心臓の鼓動は高鳴り、どうしていいか分からずいると

僕よりも遥かに大きなバイクに乗ったそのライダーは手を振ってくれました。

僕も慌てて手を振り返し、しばらく嬉しくて放心状態でした・・・

そんな、刹那の出来事がバイクに乗ってる醍醐味なのかな。

これからも安全運転で乗りたいと思います。
tekku.png
<平忠彦のテック21・・・カッコ良かった>
 2014_10_09



長い間、休載しておりましたこのコーナーですがようやく再開できました。

モノ好きなファンの皆様(すみません)お待たせいたしました!

休んでいる間は合いも変わらず目まぐるしい日々が続いてまして、あれも書こう

これも書こう、なんて思ってましたがパソコンを前にすると悪い癖でしょうも無い事を

書きたくなるのですが、新装開店一発目はご挨拶から始めたいと思います。

ちょっと堅くなりますが・・・

この度株式会社ツムラの4代目社長という重責を任され、これまで以上に責任とやりがいを

感じながら日々精進したいと思います。社長という立場上、経営に重きを置くのはもちろんですが

僕は一製麺屋としての自分もとても大切にしたいと思っています。

なのであまり経営者らしくない場面もあるかとは思いますが、それも僕のスタンスだと思っていただければ

と思います。

ツムラのこれからの目指すところは今まで以上に生産者の皆さんや、お客様ともっと深くつながりたいと

思っています。ただ小麦を仕入れて麺を作って出荷するのではなく、生産者さんとお客さんの思いを

受け止めそれをつなぎ合わせることが出来たら、なんて思っています。

なんにせよ、オホーツクの製麺屋として、もっともっと身近な存在になるよう全従業員努力してまいりますので

今後ともよろしくお願いいたします。

まだまだ書きたい思いもたくさんありますが、クドくなるので折に触れて書きたいと思います。

次回からはまた今までとそんなに変わらない感じで行きますんでよろしくお願いします!
   タイガー
<4代目つながり、「4代目タイガーマスク」>
     






 2014_10_05




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プロフィール

製麺に人生かける熱い男! ツムラの社長

Author:製麺に人生かける熱い男! ツムラの社長
北海道北見市で生うどん・生ひやむぎ・そば・ラーメンなどの製麺屋です。
【製品のお取り寄せは…】
http://tumura.net/

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